玩台南就是要吃吃吃，
其實除了美食以外還有溫泉，
這次帶大家一起品嚐台南市區的美味小吃，
還有到知名的關子嶺泡溫泉！
若到台南美術館附近看有名的殭屍展，
黃家碗粿永福路店是非常平價的在地小吃，
碗粿口感綿密又肉燥香十足，
碗粿中的瘦肉大塊紮實又不柴，
蝦捲和炸地瓜片也都炸得酥脆，
旗魚鬆米糕軟黏好入口，價格非常親民，
靠近南美二館林百貨，
銅板價即可解決一餐。
位在保安路和海安路口的石頭鄉烤玉米也很好吃，
沙茶味十足。
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前陣子943才在電視台錄影介紹各地旅遊，
光是台南牛肉湯就足足講了5分鐘，
怎麼能不再來尋訪新的口袋名單呢？
經當地朋友推薦，原本鎖定的是市區的阿棠牛肉湯，
沒想到下午兩點還排一堆人，
還好943事先有做功課，知道安平還有分店，
於是轉去安平，
果然非用餐時間不用排隊。
阿棠牛肉湯的安平分店是兒子開的，
和坐鎮本店的媽媽學了牛肉湯的手藝，
自己在安平開店，
這對母子開的阿棠牛肉湯，
據老闆說是全台唯二的蒜頭牛肉湯，
兩家的網路評價都頗高，
喜歡蒜頭的人可以來吃吃看。
今天吃的是橫膈膜的部位，
老闆親自切肉，湯一上桌，
火速拍照完馬上就入口的牛肉還是頗嫩，
蒜頭味重，湯頭濃厚。
另外點的高麗菜炒牛肉雖然稍油但味道不錯，
至於牛肉炒飯則是還可以再清爽一點。
吃完牛肉湯當然要來點甜點，
943之前吃過台南有名的銀波布丁原味，
這次來試焦糖口味，
結論是銀波布丁有很香的香草味，Q度夠，
味道比較類似市面布丁口感。
然後又比較了不遠處有門市的紅磚布丁，
心得是：乍吃沒什麼味道但後勁比較強，
口感很綿密，
焦糖的甜比較內斂不過甜，溫和順口不膩的甜。
紅磚布丁有黑糖香氣，
甜的層次比較多我會比較想先吃完銀波再慢慢吃完紅磚。
晚上一口氣吃兩個手工布丁，就是為了寫評比，
至於減肥就再說吧哈哈！
如果對古早建築材料有興趣，
也可到安平蚵灰窯看看古人如何將蚵仔殼燒成灰來黏磚造牆，
現在因為有水泥所以都不燒灰了，
館員說紀念館落成時是最後一次燒蚵灰，
當天卻不幸吹北風，把蚵灰全都吹到附近的市場，
煙霧瀰漫被罵翻了，
所以也只有來這裡才看當初燒蚵灰的窯才能想像當初的景象了。
到了台南北部山區，
當然要泡泡關子嶺溫泉 關仔嶺溫泉。
這次挑了網路上評價超過4分，
而且一面倒稱讚早餐超級豐盛的「新紅葉山莊」。
一進飯店就被老闆熱情的提醒：
有免費的好吃茶葉蛋和門口放滿三箱任客人拿取的泡麵，
實在受寵若驚，
我只記得日本的溫泉飯店有旅行用小包洗面乳讓客人自取，
怎麼關子嶺竟然還有0元泡麵吃到飽啊！
還有門口的咖啡機也是免費喝到飽，
服務員還幫忙送了仙草和芭樂到房間給我當宵夜，
果然「有一種餓叫台南人怕你餓」，
泡完溫泉肚子餓就盡量吃吧！
從房間可以看遠處的夜景，
床墊好睡，床單的觸感也不錯。
新紅葉山莊的備品很多樣，用起來品質也都還不壞。
只有在屋外看到蚊子，但在屋內沒被咬，
因為房間內有點防蚊的香氛。
我入住的是被升等的景觀雙人套房，
浴室有雙池，可以泡完熱泉後泡冷池，
等於自助三溫暖。
台南關子嶺獨特的泥漿溫泉由於富含十餘種礦物質，
即使泡了很久，手指也不易起皺，可以盡情的泡到爽。
若是有半天的時間，也可以走下階梯體驗大眾池，
有冷水池、泥漿中溫池、高溫池、水柱SPA、烤箱，
還有關子嶺唯一的藥草浴和蒸氣室
（疫情期間因藥草浴和蒸氣室需要客人進入後才啟動，
所以暫不開放，只有一直維持高溫的烤箱有開放），
平常開放時間為9:00~21:00，
疫情期間為9:00~18:00。
新紅葉山莊的早餐也如網路評價描述的那樣，非常豐盛，
有肉多厚實的日式炸豬排和雞塊、火腿等多種肉類不說，
位在山區竟然還特地為遠地客人準備台南特產的虱目魚粥，
吃起來新鮮好吃，真是誠意十足，
還有為素食者準備的蔬菜和滷麵輪、海帶等。
不可錯過的還有QQ蛋餅、瓶裝鮮奶、
大瓶多多、可樂、汽水、咖啡、水果...
以及使用日月潭紅茶、關子嶺香菇和古法釀造萬金醬油煮好的茶葉蛋，
可說是同等級飯店中最豐盛的早餐，
下次去關子嶺泡溫泉還想入住。
943祝大家都有愉快的台南美食之旅喔！
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