圖說：943旅行到哥倫比亞時，做紅燒雞給當地朋友吃。
旅途中與當地人拉近距離的9個好方法 作者：943
旅行令943非常著迷的其中一個原因是文化體驗，943常覺得旅途中若是沒有和當地人互動，就像是金魚缸裡的金魚，與當地隔著一層保護玻璃對望，看得到卻沒有實際的接觸。若到每個地方都只住旅館，感覺也像「到世界各國旅行卻餐餐都吃西餐」一樣可惜。以下943分享幾個超有趣的文化交流方法，可以獲得難忘的互動和體驗喔！
1. 旅行時隨身帶一張英文世界地圖。最大不要超過A4大小，夾在旅遊手冊中更好，在車上或餐廳偶遇當地人時通常會被問從哪裡來，這時若有張地圖就能迅速拉進距離，例如可先指指鄰近國家，再指指台灣，這樣即使一般市井小民也能對你的國家馬上有概念。尤其是中南美、印度等資訊較不流通的地區。
2. 請當地人用他們的語文寫下你的名字，也幫對方取中文名。想知道自己的名字用別國文字怎麼寫嗎？絕大多數人都對此非常有興趣，沙發衝浪時把這個當作小禮物可是非常窩心的舉動。最早943是在印度的火車上遇到對中文好奇的年輕人，他主動拿出紙筆請我寫下他名字的中文寫法，沒想到旁觀的乘客也紛紛跟進，要求我幫他們取中文名字。943這才發現這個小舉動非常好玩。目前943在無心中已蒐集到印度（烏都語）、伊朗、韓國等地自己名字的寫法，是很不錯的紀念呢。
若想更深入接觸或有話聊，則可逐字解釋對方中文名字的意義，甚至解釋部首、指事、象形等，外國人通常會非常有興趣。例如：安，一個女性在屋頂下，表示她很安全。有個超迷俠盜故事和左派搖滾的瓜地馬拉醫生，我幫他翻譯中文名字時用選「寇」這個字而不用一般常用的「克」，解釋字義以後他非常喜歡，直說他非常喜歡這個字的譯法。
通常當地人有了自己的中文名字以後，都會興奮地「呷好道相報」，再請你幫他的家人也取個中文名字，甚至連聽不懂英語的小朋友們也呼朋引伴，跑回去找其他親朋好友來給你取名字，尤其在中南美洲，還有不少人特地準備了簽字筆、裁好書面紙讓我寫下家族成員的全名，現在想起來都是很有趣、很難忘的記憶呢！http://blog.xuite.net/iq943/ez37
對用慣拼音文字的外國人而言，漢字神奇的地方在於：一個字由好幾個部首（通常也是字）所組成，而每個字都有好幾個意思、好幾個發音，同一個字和不同的字組合在一起卻形成不同的意義，不只一個國家的沙發客和943說：漢字實在是複雜又奇妙啊！
旅行時偶爾會遇到好客的當地人，他們也許會邀請你去參加親友的生日餐會甚至婚禮，生日快樂歌由於國際通用，大家早已司空見慣，因此如果唱華語的生日快樂歌，常常會讓對方會覺得很新奇有趣，甚至還可以唱台語黃梅調配上歌詞，也是「笑果十足」。
3. 隨時隨地和當地人互動，增加樂趣。尤其在語言不通的國家，在小吃店用比手畫腳加學動物叫聲來詢問這道菜是牛肉、豬肉或羊肉，會有很多笑點。即使語言不通，彼此也能相談甚歡，從這些小互動中感受到彼此的善意。http://blog.xuite.net/iq943/ez37
旅行到祕魯時，943基於好奇心，比手畫腳加學動物叫聲來詢問店家這道菜是豬肉還是牛肉，結果經營小吃店可愛的一家人居然舉一反三，不但用學動物叫告訴我那道菜是什麼肉，還買一送一、順便教了我雞、豬、牛、羊、馬等動物的西班牙語講法，最後又請我教他們的小孩這些動物的英文單字怎麼講，整間店一下子「咩咩」、一下子「咕咕咕」，不但雙手放在頭上當牛角，還學家禽猛拍翅膀，活像演動物園話劇，整間店的人都笑翻了。
4. 帶台灣的圖片做文化交流。每當旅途中遇到有人問：你從哪裡來？你們過的是什麼樣的生活？（通常在資訊比較不發達的地區很容易被同車或同桌的人問）此時就是做國民外交最好的機會，把風景照、街景、人物等圖片，明信片或廣告DM剪下來的圖片，拿出來和對方聊天、比手畫腳，或帶自己的全家福照片，光是指給對方看自己的家人，就能拉近不少距離。
５學幾句當地語言。http://blog.xuite.net/iq943/ez37
對語言有興趣的人，還能學學各國打招呼的話，例如：你好、早安、謝謝、再見等等。這樣會讓對方感覺很開心，也是賓主盡歡的好方法。
6. 分享旅途照片。看旅行照片是很多人都很愛的事情，尤其是對外國文化有興趣的人，一定更有共鳴。分享自己相機內旅途中的照片，或在沙發衝浪主人家瀏覽記憶卡中的照片，甚至網路相簿、對方的實體相簿等，分享旅行心得等等，不需要扛筆電只為秀照片，也完全不怕沒話聊。
7. 試穿當地傳統服飾。日本有很多和服體驗的觀光收費活動，是他們的文化特色之一，到了傳統服飾極具特色的國家，不體驗一下實在太可惜了！943先前在印度、巴基斯坦等地借宿時，在對方女主人的熱情安排下試穿當地傳統服飾，是非常新奇有趣的體驗。尤其女性通常很喜歡幫女孩子打扮，試穿印度紗麗時，是另一種體驗印度人智慧的絕佳途徑，因為她們只用一塊布料東纏西繞就能圍成一件美麗的服飾，非常神奇。當然試穿到最後，可別忘記拍照留念和感謝對方喔！
８遇到有人過生日，唱華語的生日快樂歌。旅行時偶爾會遇到好客的當地人，他們也許會邀請你去參加親友的生日餐會甚至婚禮，生日快樂歌由於國際通用，大家早已司空見慣，因此如果唱華語的生日快樂歌，常常會讓對方會覺得很新奇有趣，甚至還可以唱台語黃梅調配上歌詞，也是「笑果十足」。http://blog.xuite.net/iq943/ez37
9. 做台灣菜給對方吃。食物是絕大多數人都喜歡的話題，好奇別人怎麼料理自己常吃的食物也是很新鮮的題材。尤其中菜在各大城市的唐人街都所費不貲，美食當前，很少人會拒絕誘惑的。943通常是在第一封徵求借宿意願的信中提議做台灣菜給對方吃以回饋對方，如果對方不願意，回信通常不會提起，還好這種狀況很少。如果對方很樂意，通常十之八九的主人會主動打開自己冰箱或上超市採買食材，這樣不但能有一餐愉快的食物文化交流，還能發揮「我出力、對方出錢」省錢吃好料的好處呢！沙發衝浪本來就不是鼓勵佔人便宜，反而相反地鼓勵以親手製作的東西回饋，比買來的禮物更有誠意。
有幾樣既簡單、食材又容易在各國取得、受到各地歡迎的中菜，例如走醬油路線的紅燒雞，只要有醬油，外國人就覺得很有中菜的味道了，缺點是國外醬油貴，無法用太多。943旅行到哥倫比亞時，在當地沙發客的號召下，由首都波哥大的沙發客出錢上超市買菜、我負責做紅燒雞、祕魯沙發客則帶來祕魯巧克力，大伙辦了個異國交流的美食派對，非常開心。
另外，洋蔥炒蛋也是在各地都不難買到材料的菜色，尤其洋蔥在許多國家不與雞蛋一起料理，943有次在哥倫比亞煮這道菜，連借宿家庭裡從不吃洋蔥的家人都一口氣吃掉一整碗洋蔥呢！不過也有幾樣吃力不討好的菜，建議切勿嘗試，例如：紅豆湯、綠豆湯，在西方國家通常不把豆子作成甜的料理，他們聽到豆子湯煮成甜的，就像我們聽到紅豆湯煮成鹹的一樣表情扭曲，943看過不少同學因為做了這道菜而換來尷尬的反應，建議還是少做為妙。當然，內臟、雞腳等食物最好也不要輕易做給外國人吃，以免造成尷尬。
另外，看當地有什麼青菜，像紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、豆芽這四樣都是世界各地很常見的蔬菜。買不到蔥蒜也無所謂，清炒也不錯。這道菜的優點是食材容易買到、素食亦可、做法不難、器材簡便（只需要鍋、爐）、便宜（什麼便宜就買什麼回去煮）。炒馬鈴薯要先切絲泡水去除澱粉質，才不會糊成一鍋。http://blog.xuite.net/iq943/ez37
小訣竅：
0元利器做好國民外交
行政院青輔會在2007年印製的「Let's be friends」小冊子，印刷十分精美，僅僅60餘頁的篇幅，竟把全台灣美美的風景照片、藝術人文、文化特色、好吃好玩的地方統統以中英日三國語言對照和圖文並茂的方式濃縮其中。帶著這本小冊子當禮物，一來不怕被外國朋友的「你們台灣最有特色的是什麼」、「台灣哪裡有好吃好玩的」的問題考倒；二來還有簡單的行程建議、基本生活消費及名產價格、簡單華語、旅行諮詢網站等實用資訊，面對外國客人，當東道主也不辛苦！就內容而言，對台灣自然人文、社會文化介紹得很有趣，還有許多坊間一般旅遊書比較不會著墨的東西，例如極富特色的婚紗照、繡花鞋、24小時書店等，更重要的是，封底還附2張台灣風景明信片喔！http://blog.xuite.net/iq943/ez37
這本別緻的小書就放在桃園機場的入境大廳供來台旅客索取。只要在出國時繞到入境大廳的旅客服務中心去拿幾本就可以，可別浪費了這麼好的資源喔！反正出國時順便帶個幾本很輕鬆，不用附回郵信封索取，10本不算多，3本不算少，在長途火車或青年旅館中若遇到對台灣好奇的人就送他們一本，或拿書中美美的台灣風景照片給他們看，一定更有話題可聊。相信以台灣人出國的頻率和旅行的廣度，應該可以發揮聚沙成塔的效果，讓更多人認識台灣的美！
本文寫於2009年，原收錄於拙作<<10萬元環遊世界>>。
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