從台灣去青森及東北三縣，很常被採用的路線是「札幌/函館進、仙台出」
現在札幌、函館、仙台這幾個機場都有廉航飛了，所以很熱門。
這次943也是函館進、仙台出，
這趟應該是猴年943第四次飛北海道了。
飛到函館後就到函館車站搭新幹線殺到青森。
吃到新幹線北斗號造型的便當，本以為便當冷冷的應該不會太好吃，
不過這便當很有料，海鮮很大又很鮮甜，冷食也好吃呢！
一個1300日圓。
直播吃北斗號便當影片 https://www.facebook.com/943fans/videos/10154555835823001/
內容物大致和這個一般版的一樣
干貝很大很甜，白飯也很好吃
幾乎每一樣都好吃，沒有吃到難吃的。
到青森當然要看樹冰，
於是一行人風塵僕僕搭八甲田山纜車去看樹冰，
那幾天適逢日本東北大雪，還好纜車還上得去，
但就是幾乎都在能見度不太高的狀態，
樹真的都變成樹冰，看起來好像大雪怪。
從纜車上俯瞰底下的森林樹冰非常壯觀，
據日本朋友說青森八甲田山的樹冰也是日本景觀最廣、視野最遠的樹冰
點我看直播纜車實況影片
回程正好在八甲田山纜車站旁拍到好美的雪景
點進下圖可以看影片喔！
八甲田山纜車與十和田湖交通地圖
八甲田山纜車門票：
成人 來回1850 JPY、單程1180 JPY
國小孩童 來回 870 JPY、單程570 JPY
如果要滑雪下來就買單程，不然都是買來回的啦！
到青森當然要吃海鮮啊！
這次來青森陸奧市採訪帆立貝涮涮鍋
這是日本青森政府特地為了台灣遊客而敦請米其林三星餐廳「龍吟」名廚山本征治（Seiji Yamamoto）設計的特色菜單
日本東北三個縣聯合企劃了「東北三縣」美食行程的主題
這個由米其林主廚設計的菜色，只有外國遊客才能預訂（預訂網址註明在後段）
不開放給日本人的原因是山本大廚在日本太有名，怕會擠破窗戶，所以只開放給外國人... XDD
其實943覺得帆立貝當沙西米吃更甜好吃，
但是可以一次吃到生吃和涮涮鍋兩種口感。
青森雖是帆立貝第二大的產地（第一是北海道），
但當地人說陸奧灣的帆立貝是日本公認最好吃的產地，
冬天吃帆立貝的口感也最扎實，因為肉比較緊實。
副菜是青森當地餐廳主廚竹川先生設計的「味噌風味帆立貝燉飯」
其實就是把日式烤飯糰做成燉飯版本啦。
將味噌醬放在烤熱的石頭上激發香氣，真的好香啊，好像藝術品呢！
竹川主廚很喜歡台灣，
所以一聽青森縣政府邀請他製作山本大廚設計的帆立貝涮涮鍋菜單，就二話不說的答應了。
套餐的甜點是烤蘋果冰淇淋，味道很特別，
原來是用杏仁粉調味的烤青森蘋果，搭配焦糖醬佐冰淇淋，這道也很好吃。
竹川先生開的agréable法義餐廳
地址：青森縣陸奧市小川町2-17-1TEL:0175-23-9114
詳細資訊及預約米其林大廚風的帆立貝涮涮鍋網址：http://delicious-japan.info/
到青森當然也要去一下很有名的「津輕海峽冬景色」，小時候曾聽過這首歌的都有印象吧？
如果沒印象，至少也看過日本台播的「靠黑鮪魚賺大錢」節目吧！
青森最有名的景點之一就是這裡了，
大間是日本本州最北端，來這先到海邊拍個紀念照
不過冬天這邊的東北季風真不是普通冷啊！
刺骨的寒風加上颱風等級的強度，就算穿了羽毛衣和毛帽也覺得冷到無法久待，
真佩服每日與洶湧大海與海風搏鬥的漁夫們呀！
不過也因為大間的海濤比其他地方強很多，運動讓肌肉結實，所以此地的鮪魚也特別好吃，
就是土雞版的鮪魚吧？
當地人帶我們到大間非常有名的壽司店「濱壽司」
櫃台好多名人的照片喔！
右邊中間那張不就是演過「大和拜金女」的筧利夫嗎？
這油花還真不是蓋的，真的是入口即化呀～
應該是943吃過最好吃的鮪魚壽司之一了。
還有這蝦頭味噌湯也很誘人，煮得很濃，蝦味十足啊！
這這這，這下午茶點心也太豐盛了吧？
到青森最北的陸奧灣也可去這間「帆立貝廣場」吃現烤帆立貝，
樓上還可以參觀帆立貝的養殖介紹，有點像屏東東港的漁業文化展示館那樣。
這裡的帆立貝果然比很多日本餐廳裡的帆立貝還要鮮甜多汁，
烤起來很彈牙，很甜，
現撈現烤的果然就是不一樣，一個烤好的才150~170日圓呀！！！
日本市場裡一個要賣400日圓呢，想吃回本的也可以買一公斤550日圓的自己回去烤。
紅色的部份是雌的卵巢，沒有紅色部份的就是公的。
帆立貝是每年4~6月份時特別肥美，因為度過嚴寒的冬季，又還未到過熱的夏季，
養殖三年的大小是最適合吃的，肉質不會太老，大小又適中，
養殖的也比天然的好吃（因為天然的帆立貝生在海底沒有很多浮游生物可吃，太瘦了）。
由於海水溫度的關係，全日本只有青森和北海道有養殖而已。
接著到黑石溫泉逛老街，
日本很多老街都很有味道又好逛，東北的老街長什麼樣子呢？
這家茶館從文化三年就開始了，1806年，相當於中國的嘉慶時期呀...
黑石老街的騎樓搭配地上的雪地足跡，很有一番滋味呀！
有家「鳴海釀造」老酒廠得過金賞的大吟釀還不錯喝，超順，一點也不嗆。
黑石老街有個名產還滿好吃的，叫做干梅
什麼是干梅呢？
干梅就是紫蘇葉包白豆沙餡啦！
還真是搭配得不錯，令人想一吃再吃呀！
說了半天，黑石在哪呀？
請見下方的地圖，在青森及八甲田山南邊。
這裡還有一間松之湯交流館，是古蹟改建的，
來看看日本怎麼保存古蹟吧！
松之湯曾是一間錢湯，就是古時候的澡堂啦！
現在改建成可以在此上網查資料及觀看黑石旅遊介紹影片的地方。
外面一片大雪，白雪配上老街的黑色建築真像超美的黑白片啊，
黑石老街也是「日本之道百選」之一喔！
到青森當然要喝青森蘋果汁啊！
所以我們去參觀青森蘋果汁工廠
門外堆著好幾貨櫃的青森蘋果，每一櫃都有編號可以追蹤，
如果想知道哪一批果汁是從誰種的蘋果農場，都可以查得到。
原以為能花大錢研發密閉榨汁設備做出100%果汁的工廠，是像義美那樣的大企業，
沒想到是青森農會的工廠。
943試喝了每一款，覺得比市售的還原蘋果汁少了化學的香味，多了天然的香氣
這個只要每天吃天然食物的人就很容易吃得出來，
除了少了一般蘋果汁的酸味，
也少了一股特地加了糖的反膩味（吃完甜食後口中的澀味）
和一般有加抗氧化劑的果汁相比，是一種比較溫潤的口感。
青森蘋果汁有很多口味，
943覺得黃色林檎的有股隱隱淡淡的香氣
「希望之露」（希望の雫）比較甜
鐵罐是只用富士蘋果及王林（近年很夯的新品種）的蘋果汁
鐵罐的蘋果汁因為2016年的蘋果沒有2015年的甜，所以是比較平的味道。
晚上下榻在有爐端燒圍爐的溫泉旅館，
烤香魚和烤味噌，很香
點我看爐端燒菜色（很豪華喔）
花禪之庄的房間
和室椅是有扶手的，溫泉夠熱，泡起來很舒服，早餐也好吃，
一些小地方看得出來有用心
特色是每位住客都可以自由選一件浴衣來穿，
不是一般旅館房間裡人人穿一模一樣制服的制式浴衣，大家都穿得很開心。
上面這間算是此行943在東北三縣6天中住得比較滿意的一間。
底下這間青森市區旁的淺蟲溫泉海扇閣也是大家公認住得最舒服的溫泉旅館
海扇閣房間非常大，插座還不少，有五個。
可加濕的空氣清淨機、消臭噴霧等一應俱全，
溫泉大眾池有露天池，室內的就有一冷一熱，頗新，乾淨。
房間的View不錯，一打開窗戶就是面海，也不是消波塊的那種海岸，
可惜一早就要趕路，只能看到清晨的海景。
本文為應日本東北三縣青森、秋田、岩手縣《食彩陸奧 頂級美饌王國巡禮》媒體團之邀，嚴選前50%好吃好玩景點美食住宿所寫成的遊記。
行程建議（青森自駕版）--
第一天：
函館機場至新函館北斗站 搭新幹線至青森
新青森站至淺蟲溫泉
（也可以從函館搭船到大間再到青森）
第二天：
淺蟲溫泉至八甲田山搭纜車看樹冰
至陸奧市吃帆立貝涮涮鍋
至大間町拍「本州最北」石碑、吃大間鮪魚壽司
第三天：
至帆立貝廣場吃現烤帆立貝
至黑石溫泉，逛老街
喝青森蘋果汁
泡黑石溫泉
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