好誘人的炸雞腿啊！
這麵衣還是日本知名米其林主廚發想的--
將日本米果「柿種」敲碎作的麵衣再去炸，口感果然是脆上加脆啊！
先看一下943此趟去秋田覺得最美的地方--秘湯「乳頭溫泉」
畫面切回美食，秘湯下一段就會有很多圖給大家飽覽囉！
這是日本秋田縣政府特地為了台灣遊客而敦請米其林三星餐廳「龍吟」名廚山本征治（Seiji Yamamoto）設計的特色菜單
日本東北三個縣聯合企劃了「東北三縣」美食行程的主題
這個由米其林主廚設計的菜色，只有外國遊客才能預訂（預訂網址註明在後段）
不開放給日本人的原因是山本大廚在日本太有名，怕會擠破窗戶，所以只開放給外國人... XDD
秋田的餐廳主打秋田最有名的「比內地雞」，
是山本征治大廚研發的「密技」--
先醃製一天，再用改良自法式料理的技巧，以低溫油泡鎖住雞肉的甜味，
麵衣用很貴的日本米菓「柿種」敲碎拌上山藥，
再分段油炸三次，真是厚工啊！
秋田的比內地雞有股特別的淡淡油花甜味，是台灣的雞肉沒有的，
但比內地雞肉質比較走扎實、Q度和juicy路線，
所以請不要用台灣炸雞的「嫩」來衡量秋田的炸雞腿，
943建議主要要吃多汁的Q彈雞肉和那個酥脆得要命的柿種麵衣啊！
副菜的法式烤麵包烤得很酥很好吃，全部都被我們掃光了，
雞肉凍有股淡淡的煙燻味但不會搶走雞肉的主戲，也很開胃，
負責製作的秋田餐廳小林主廚研發的自家製冰淇淋也非常傑出，
口中會留香，有雞蛋香和香草的香味。
小林主廚的Boire un coup 法式料理餐廳
地址：秋田縣北秋田市松葉町11-4 （鷹巢JR站前）
詳細資訊及預約米其林大廚風的秋田比內地雞炸雞套餐網址：http://delicious-japan.info/
接著要去秋田非常棒的秘湯-乳頭溫泉了，
先來看非常有名的鶴之湯吧！
在這個露天溫泉泡湯超有氣氛的呀～
光看這麼厚的雪就超想尖叫的，好美好美啊！
雪積得像愛斯基摩人冰屋的其實是一間小神社
四周都好美好美，好像電影啊！
鶴之湯的門口就這麼美了
黑色的木造老屋+白雪，很像超有fu的黑白片吧？
雪積得這麼厚，好像糖霜，好可愛呀！
鶴之湯是幾棟小木屋加上露天溫泉組成的小聚落，
不是一座大飯店建築，所以隨處走走都好殺記憶卡啊！
連兩岸都是積雪的小溪都這麼美
943好後悔沒有在鶴之湯直播啊，
不過想想去的時候是早上，大家應該還在上班沒辦法看直播，網路也許也會不穩，
那就看照片好了。
這邊是女湯，溫泉的泉質是半透明的乳白色，好美啊
不過鶴之湯的水溫比較不高，一面欣賞雪景一面泡溫泉需要比較耐寒的人喔！
隨便拍結冰的小橋也好美好美
這邊是男湯，我們有經過泡湯客的允許才拍攝的。
感覺女湯比較美哩！
記得要逛到鶴之湯的辦公室喔！
裡面很溫暖，有賣一些小東西和食物，
還有這個要雙手抱住的巨無霸紀念印章！
拍著拍著就下大雪了，本陣是茅草屋頂，這場景也太像劇照了吧！
這也是943在乳頭溫泉中最喜愛的溫泉地。
秋田 乳頭溫泉鄉「鶴之湯」
住宿約8790~16350日圓
只泡湯：成人600日圓、兒童300日圓，若需毛巾200日圓。7am~10pm。
可從JR田澤湖站搭巴士至Arupa Komakusa站下車，即有接駁巴士（接駁需事先預約）。
鶴之湯網站：https://www.tsurunoyu.com
接下來是蟹場溫泉，
蟹場溫泉是一棟現代樓房建築，大眾露天溫泉要走大約3分鐘
所以進到大廳別把鞋子丟在門邊，
想去露天溫泉就要提著鞋子從後門走去露天浴池。
蟹場溫泉的水溫比鶴之湯高，
不過更衣所很簡單，沒有門也沒有洗手間，
泉水是全透明的。
蟹場溫泉
住宿約9870~14190日圓
只泡湯：600日圓，9am~5pm。
目前沒有大眾運輸，只能開車。
最後又去到乳頭溫泉另一處「妙乃湯」（上圖）
這裡是很多日本人喜歡來泡的地方，
原因是設備比較現代，是一棟樓房建築的飯店，房間數多
然後在露台的位置有幾處露天溫泉可以看雪景，
不用像鶴之湯和蟹場溫泉都要走到室外才能泡露天池。
重點是混浴，
很多日本人喜歡來滑雪之後泡湯。
妙乃湯
住宿：13068~21384日圓，另收湯稅150日圓
只泡湯：大人800日圓，小孩400日圓。10am~3pm，週二休。
可從JR田澤湖站搭巴士至「妙乃湯溫泉前」站下車。
乳頭溫泉周遭都是這種山毛櫸林，非常美麗啊！
接著是秋田的小坂町，明治時期因豐富礦藏而繁華一時的小鎮。
小坂町就在十和田湖的西南邊
這間是小坂町礦山事務所
很洋風的建築，1905年完工，
2001年整棟建築遷徙了四百公尺的距離到現址，並修復完成，
2002年被日本列為「國家重要珍貴文化遺產」。
最知名的就是這個螺旋狀階梯，
全木造樓梯，在明治時期的當時是非常精湛的工藝水準。
陽台綜合了伊斯蘭風格花紋、中國及西方文藝復興風格
館內像博物館陳列重現了當時小坂車站月台及車廂的景緻
這是當時日本少數有鐵路行經的小鎮，
一切都因為採礦而繁榮興盛。
一樓販賣部有小坂町很有名的針槐樹(Akashia) 蜂蜜，
竟然是全透明的，因為附近只有一種樹種，就是針槐樹，所以蜂蜜很純，
旁邊有試吃的可以和一般的蜂蜜比較，
感覺有股清香，沒有混雜到別的花的香味，最便宜的125g 1400日圓，好多人都買了。
小坂町礦山事務所門票
成人：330日圓、中小學生170日圓。
開館時間：9:00~17:00
逛完小坂町礦山事務所後，來到另一棟古蹟--康樂館，
也是很洋風的建築。
康樂館是當時因礦業繁華的小坂町鎮民們休閒看戲的戲院，
主要看歌舞伎表演，
1910年完工，也被日本政府列為「國家重要珍貴文化遺產」
也是目前現存江戶時代戲院風貌唯一的建築了。
因為當時礦業發達，擁有當時最先進的技術，
包括百年前最早擁有電燈的小鎮，還有水力發電呢！
至於舞台也有很有趣的「機關」喔，等下說分明。
上圖為從二樓觀眾席俯瞰舞台及一樓觀眾席。
木造欄杆上還有當時觀眾抽煙斗的燻黑痕跡呢！
下方就是可讓舞台旋轉的「機關」，位在舞台正下方，是用人力推動讓舞台旋轉的裝置。
我們一行人還合力推動這個千斤木造機關，體驗讓舞台轉動的過程，很好玩。
機關就是這個滑輪和許多木頭竿子，眾人合力在舞台正下方一起推動，
讓舞台上方的主角們可以旋轉，
大概就相當於今天幫蔡依林吊鋼絲這樣的幕後機關吧！
舞台旁邊還有戲服和古裝頭套可以讓遊客自由cosplay喔！
由於實在太好玩了，同行友人還換上戲服粉墨登場。
哈哈！這是演哪齣呀？
連江戶時代的頭套都有，想扮古裝過過大河劇戲癮的朋友可以考慮到小坂町康樂館玩玩喔！
康樂館入館門票
成人 600 日圓，小孩330日圓
開館時間：9:00~17:00
三館共通券--康樂館+礦山事務所+小坂鐵道主題公園（小坂鉄道レールパーク）
成人1270日圓、小孩650日圓
本文為應日本東北三縣青森、秋田、岩手縣《食彩陸奧 頂級美饌王國巡禮》媒體團之邀，嚴選前50%好吃好玩景點美食住宿所寫成的遊記。
行程建議（秋田自駕）--
第一天：
遊十和田湖
第二天：
小坂町礦山事務所及隔壁的康樂館
午餐--Boire un coup法式餐廳品嚐秋田比內地雞
直接從餐廳走到鷹巢站搭秋田內陸鐵道至終點站角館
夜宿乳頭溫泉或田澤湖溫泉。
第三天：
逛乳頭溫泉周遭，拍美麗的山毛櫸林
一天泡N次溫泉。
也可以考慮搭乘秋田內陸鐵道賞雪或賞楓喔：
<秋田內陸鐵道縱貫鐵道-超美雪景全線紀實> http://blog.xuite.net/iq943/ez37/485790804
延伸閱讀943的超詳細旅行實測指南：
＊岩手美食之旅-前澤牛/盛岡冷麵/燒肉/旭開酒造/町家物語館/花卷溫泉
＊秋田美食之旅-比內地雞/乳頭溫泉鶴之湯/小坂町康樂館/礦山事務所
＊關西隔壁的三重縣 忍者博物館/海女小屋燒烤/鳥羽水族館/超好逛托福橫丁/伊勢神宮
＊名古屋指南上集-大須商店街/大須觀音寺/名古屋城/熱田神宮/把教堂納入大廳的美景飯店
＊北海道札幌近郊- ice hotel 冰旅館/Royce巧克力免費咖啡/萬葉之湯溫泉/當別町/十勝和牛
＊北海道釧路 道東三湖 阿寒/摩周/屈斜路湖/ 爐端燒 煉瓦/ 丹頂鶴/ 勝手丼/ 厚岸烤超大牡蠣
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