擁有好山好水的台東，有機驗證農田與友善耕作面積也在各縣市中名列前茅，近年這塊土地上悄悄產生了不小的「農遊革命」，
讓遊客到台東不只可以飽覽美景，更能享受農遊深度旅行體驗，同時又增加小農收入。
（圖為知名戲劇《茶金》拍攝場景，男主角温昇豪和印度人對話的茶園，實際地點位在台東茶葉改良場）
追根究底，原來是2016年起台東縣農會每年舉辦農遊競賽鼓勵農民將在地特色食材設計為農業旅遊行程，
像是香草防蚊液DIY、溫泉咖啡豆烘焙、
採蜂王乳、製作原住民酒釀和香茅精油等有趣又好玩的體驗，
到農產地旅遊，不再只有採果採茶，
還有很多新奇有趣的體驗，也是非常好玩的食農教育。
（圖為台東鹿野鄉綠色隧道）
台東旅行可不是只有好山好水拍景點而已，到農產眾多的鹿野，當然也要玩農遊體驗。位在台九線328.8k旁的鹿嘉農莊，就有非常有趣的「火山泥果醋面膜DIY」和「好醋多猜謎」的體驗。用農莊釀造的天然果醋加上火山泥漿製作無化學面膜，最讓女性朋友開心，做完馬上敷在臉上、手上，幾分鐘就感覺皮膚變美了。在此之前還有果醋入門的猜謎遊戲，園主將五種自家釀造的梅子醋、鳳梨醋、桑葚醋、枇杷醋、咖啡醋等做成盲測小杯，試喝後若全部猜對，就能得到天然釀造醋的獎品，943玩過兩次都覺得很有趣，例如咖啡醋就很有咖啡香，梅子醋較常接觸也不難猜，比較困難的是鳳梨、桑葚和枇杷，各有不同的香氣和餘韻，答案揭曉時，大家都有一種恍然大悟的感覺。
試喝結束後還比較了一般市售的化學醋，大家的心得都是陳釀六年的果醋味道比較溫潤不嗆，有些加入冰塊、鮮奶或氣泡水風味更佳。園主早年曾為外銷鞋廠廠長，因懷念田園生活而毅然轉業務農，接受經濟部與工研院的技術輔導合作研發，將莊園內以自然農法栽種的梅子、枇杷、桑葚、鳳梨、咖啡豆以天然專業菌種發酵釀製成天然釀造醋，經研究單位檢測含有許多胺基酸。除了果醋試飲猜謎和面膜DIY以外，還有釀造果醋過程和土雞蛋捲DIY的體驗，費用都只有兩百多元，歷時約1.5~2小時，是不錯的炎夏行程和雨天備案。
在台東若想吃素食料理，可考慮鹿野鄉的「青青嚐味」餐廳，提供蛋奶素蔬食炒飯等套餐，
清淡口味，是鹿野少數提供素食的餐廳，廚房乾淨，裝潢不錯，走慢食路線，出餐需稍時等候，需要預約才會營業。
位在鹿野旁的卑南鄉「曲禾酒莊」，則是台東第一家有機酒莊，也有做酒醋的體驗。 曲禾酒莊內種植有機的梅子、枇杷、肉桂等作物，
最早因解決梅子生產過剩問題而開始釀酒，沒想到越做口碑越好。
特地選用池上米以精米度40~60%釀製的米心酒，
類似大吟釀的甘醇口感不僅得到日本客人的肯定，也在2023台東慢食節拿下蒸餾酒類民眾試飲票選最高票人氣獎。
曲禾酒莊除了自製梅酒、桂花酒、枇杷酒、肉桂酒、有機米酒頭等有機酒試飲體驗，還有採枇杷、梅酒與梅醋的DIY。
梅酒與梅醋的製作方式十分接近，在產梅的季節，新鮮剛採的有機梅子成堆放在桌上，非常好看。
製作時先用餐巾紙將梅子表面的水和細毛擦去，摘掉會製造苦味的枝梗，
再將四顆擦好的梅子裝入玻璃瓶中，倒入數顆巴拉圭進口的有機冰糖，
將40度的有機米酒頭加到九分滿，放置一年等到入味，就可以喝了，
品酒及梅酒DIY的體驗只要兩百多元，價格並不貴。
曲禾酒莊另外也有自製脆梅和「肉桂鹹蛋」的DIY，
真希望有機會可以盡快嘗試這兩種沒有玩過的體驗呀！
943提醒：
飲酒過量，有害健康
酒駕害人害己，切勿觸法
開車不喝酒、喝酒不開車！
晚餐來到台東人大推的「八鍋聯軍日式涮涮屋」，因最早有八種湯頭故稱八鍋聯軍，
但現在已不只蕃茄鍋、五行蔬菜、昆布鍋、肉骨茶鍋、葡式咖哩牛奶鍋、檸檬香茅鍋、韓國泡菜鍋、麻辣鍋等八種湯頭。
肉片和海鮮都十分新鮮，「八鍋聯軍」的蝦子以總是活跳跳而出名，
其他火鍋料、鵪鶉蛋、木耳、各種蔬菜、飯、雞絲麵、冰淇淋、飲料等…等都是自助式吃到飽。
若喜歡吃大量蔬菜可以盡情享用。
由於隔天要趕前往蘭嶼的船班，晚上就近入住台東火車站前的「晨光藝旅電梯民宿」，
有很大的停車場，甚至還能幫特斯拉充電！
晨光藝旅房間空間頗大，床墊非常軟，
服務人員很熱心，態度很好。
備有飲用水、面紙、拖鞋等。
乾濕分離衛浴，甚至還有免治馬桶。
洗髮精和沐浴乳洗完感覺還不錯，不會過於毛躁。
晨光藝旅的盥洗備品用不織布袋放置在床頭，
包括牙刷、牙膏、梳子、牙線棒、棉花棒、刮鬍刀、浴帽等。
吊衣架非常可愛，令人聯想到在北歐旅行時常常見到類似風格令人愛不釋手的家具。
網路上都說晨光藝旅的早餐很優，可惜這天要趕7:00的船去蘭嶼，無緣吃到早餐，
但一樓有可自取的咖啡機和茶包，
還是可以喝杯咖啡再上路。
說到台東，很多人會聯想到東河包子，
但其實位在東河內山的泰源，卻是少有人知的好吃稻米產地。
來到門牌寫著「東河鄉牧場63號」的「泰源幽谷獼米」，
這裡有不少好玩的米食體驗。
屋前綠油油的稻田正是等一下要吃的白米生產地，發源自東海岸山脈尾端的馬武窟溪，清澈的水源流經泰源幽谷孕育中飽滿好吃的泰源米，
百年來阿美族在此耕作，不施肥，也不灑農藥，與自然生態共生，在水氣充足山谷間生產的白米結實Q彈、糙米軟嫩不硬，連獼猴都愛吃。
立志將部落族人耕種的好米行銷到全世界的獼米夫婦，不惜辭去鄉公所課長和小學教師的鐵飯碗工作，回鄉務農，
從零學起種稻，站穩腳步後更積極設計許多有趣的農遊體驗，
像是發想將稀飯打成飽足感滿點的養生米漿DIY、五鑽能量米體驗，還有農村野菜採集體驗、創意米繪等。
其中壓軸的水晶養生飯糰相當具有創意，作法是以碗為模型，用保鮮膜做底，
依序放入 色彩繽紛的鵪鶉蛋、紅蘿蔔、毛豆、玉米、紫米，再加入喜愛配料使少許湯汁自然滲透到最底的米飯中，
最後再加白飯等材料並壓緊捏實，
再仔細將保鮮膜像包小籠包一般收口並旋轉，
原本碗底的彩色配料就成了看起來亮晶晶的飯糰，大家莫不讚嘆這樣的飯糰創意十足，簡單方便又好看，也更愛吃米食了呢！
飯糰看起來亮晶晶的好吸引人啊！
剩食變盛食，創意滿點！
按我看水晶飯糰DIY詳細示範影片：
東河有間非常好吃的炒麵，在當地朋友的推薦下來到這間不是農委會田媽媽品牌的田媽媽廚房。
炒飯和炒麵都很有名，我們大多選了炒白麵條，
羊肉炒麵的羊肉超多且濕潤柔軟不柴，調味好吃，火候掌握很好，麵條也Q彈，有符合本羊肉控的標準。
據當地人說原本炒麵只有70～80元，後來外地遊客多了就漲價到100多，
但大家還是邊吃邊喊讚的迅速吃完了。
行經台東縣東河也不可錯過2023年新開幕的都蘭文創園區，
這是東河農會改造舊穀倉的新場館，
在此有3D彩繪牆、裝置藝術、假日市集、煮麵機器人等，
是行經東海岸停車休息和上免費洗手間的休息站，
園區很寬闊，值得散步拍照。
這裡佔地比門庭若市的花蓮富里農會還大一些，不少民眾到花東旅遊都指名到農會採買真正的東部米，
期待熊都蘭文創園區未來能讓更多遊客買到優質農產品，也幫助更多小農。
還有可以躺下休息的吊床，感覺十分愜意。
這天可惜煮麵機器人保養中，無緣得見機器煮麵的趣味畫面，
相信自動煮麵機一定很好玩。
除此以外，都蘭文創園區更是購買台東好米、芙彤園香氛產品等在地優質農產加工品的好地方，
很多人到台東都指名要買台東限定乖乖，
今年熱銷的是「夏雪芒果」口味。
熱銷的還有口味多元夯薯片，金沙、芥末胡椒等口味都有人推。
其中令人驚豔的包括台東縣農會為拯救滯銷鳳梨釋迦而特地尋訪好吃果乾廠開發的新產品「鳳梨釋迦果甘」，
QQ甜甜帶點微酸，香氣十足，好滋味還行銷到日本。
還有攜手中興大學合作開發的鳳梨釋迦氣泡飲黑白麥汁，滋味濃郁，香氣十足，成了人氣話題。
不少民眾都來幫助小農出清滯銷的鳳梨釋迦，我們吃了也覺得限量產品口味很不錯呢。
每次到台東都喜歡順便到知本泡溫泉，
住過很多次的東遊季溫泉渡假村最近重新裝潢大廳，
看起來比以前更氣派了。
東遊季新完工的交誼廳也相當豪華，
在這裡可以開會或做簡單DIY的體驗。
住習慣東遊季的四人湯屋依舊窗明几淨，
空間遼闊，獨棟式小屋，木頭地板，
目前也正陸續將內部裝潢翻新中，
2023年新完工的房間感覺不錯。
最近大家都在討論國旅住宿很貴，還有網媒節目邀訪討論這個話題，
但943算了一下，其實國旅也有便宜又大碗的選擇，像是住過很多次的知本東遊季溫泉度假村，
2022年旅展住宿券只要$2780包含會館平日雙人房一晚+SPA券+晚餐+自助早餐+寒暑假不加價，
若買十送一則平均一人每晚含早晚餐只要$1264而已，非常超值。
若沒買到住宿券，東遊季平日也不貴，平日雙人房含早餐泡湯約3000元，台北台東自強號2人來回約3000,
這樣算下來到台東旅行3天2夜每人4500+若參加台東縣農會規劃的「幸福台東農遊趣」一日遊2天每人2000元左右，
這樣含吃含玩含溫泉，3天2夜每人才 6500元，好玩又不貴，國旅根本不需要花好幾萬啊！
東遊季湯屋房型的房內溫泉池，
熱度超熱，943後來學會在吃晚餐前就先放好水，這樣吃完晚餐再休息一下，
大約9點多泡溫泉的熱度就剛剛好，不用再放冷水以免稀釋溫泉。
來住過好幾次，每次都覺得東遊季設備越來越比照日本國內的飯店了，
連小凳子都有斜放的訣竅呢。
台東真的好吃又好玩，
943也祝大家都有愉快的台東溫泉農遊之旅喔！
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