每次來金門都很興奮，因為每次都有許多驚喜的發現，
第一次飛金門時還開心得一口氣寫了大約十篇遊記，
還對不少日本朋友大力推薦金門，
今年943應交通部觀光局駐港辦事處邀請向香港民眾推廣台灣觀光時，
也從現場反應感受到港澳遊客應該會喜歡金門的。
這趟是943第三次造訪金門，
第一站就到嚮往已久的景點
金門城內的葉華成故居-金門高粱酒史館
葉華成是什麼人呢？他正是金門高粱的祖師爺，
2015年943曾在皇冠雜誌的專欄寫了這篇<金門高粱的絕地大反攻>
裡面就有提到葉華成的故事，以下節錄片段：
"有句話說「窮則變，變則通」，這句話多少反應了金門的歷史，更是金門高粱歷史的縮影。
金門高粱的研發者是葉華成先生，1913年出生於印尼蘇門達臘，葉家早年也像金門許多家庭一樣，遠渡重洋到南洋經商，當時葉華成從新加坡回金門奔喪，不巧的是，遇到第二次世界大戰戰事爆發，回程就這麼耽擱下來。
在金門等待重辦簽證的漫長日子，他不免需要考慮生計問題，葉華成看到當時的金門無論種什麼、作什麼都很難營生，只有私酒釀造較能維持生計，於是大手筆地自東南亞進口三千公斤白米到金門釀酒，豈料白米在海運過程中被海水浸溼，少數可用的白米也釀酒失敗。
有鑑於進口白米的風險和成本都太高，於是葉華成嘗試改用金門種得出來的高粱。早年他與父親在新加坡經商，英文能力極佳，因此勤翻外文書，不斷研究發酵的訣竅，去除高粱釀酒的怪味，終於找出以高粱搭配小麥釀酒的最適合比例，釀造出香醇順口的高粱酒。
到了五O年代起，這些高粱酒開始在軍營裡販售，由於葉華成所釀的高粱酒和其他用地瓜、白米釀的酒相比，喝起來最順口、品質也最好，生意相當興隆。當時正苦於發不出軍餉的胡璉將軍一飲之後驚為天人！遂有了藉由酒廠改善軍方財務窘況的念頭。
胡璉將軍在《金門憶舊》一書中記載：「若把這筆買酒的錢改買大米，以大米換回高粱顆，再以高粱顆製成『聞香先下馬』的蘭陵酒，這樣飲高粱酒，吃大米飯，燃高粱稈，豈不一舉三得！」
原來，當時金門苦於氣候乾旱嚴寒，缺乏林木作為燃料，軍方十分仰賴每月從台灣買進十萬瓶酒，調劑阿兵哥們枯燥乏味的軍旅生活，他們用極少的預算要買主食白米、又要買酒，還要買燃料，實在是捉襟見肘，許多阿兵哥到了糧食短缺的金門只得抓田鼠、抓蛇充飢，還一度造成當地生態失衡。他們發現，若能巧妙運用當地資源，將這筆經費拿去買米再用高粱釀酒，就不必花錢購買運費極貴的酒了！而收成後的高粱桿還能當作燃料，等於是花一筆預算就能解決三項民生問題！
後來天資聰穎的葉華成更想出用「一斤高粱換一斤米」的策略，鼓勵金門農民種植高粱，原料供應充足也使得出貨量更穩定。
原本毫無經濟價值的高粱，搖身一變成了金雞母，還由金門酒廠保價契作，可說是全世界經濟價值最高的高粱。
金門高粱享譽國際，創造的業績也相當驚人，金門高粱有多賣？不僅在台灣熱賣，還銷售到連對岸廈門，我在廈門街上的特產店很少看到當地的特產，就連計程車司機都向我抱怨，廈門的名產店全被金門高粱酒或台灣鳳梨酥攻佔；中國各省民眾只要到廈門旅行，就想買金門高粱和台灣名產，廈門的特產店更是大喇喇地掛著「不必去台灣就能買到台灣名產」的招牌，在廈門市最夯的觀光景點中山路和一水之隔的鼓浪嶼，也能發現金門高粱專賣店的蹤影。
不僅如此，就連廈門的計程車司機都知道，走「小三通」幫忙帶金門高粱還能賺外快。我實際向廈門特產店店家求證，店家說價格常有變動，但有時帶四瓶金門高粱可得到約25元人民幣的跑腿費。
目前金門縣政府的財政收入，有三分之二仰仗金門高粱帶來的經濟效益，每年營業額均破百億，不但讓金門成為福利最好的縣市，也獲選為「民眾幸福感最高」的縣市。"
金門城內還有一些金門學生校外教學會去的景點，
例如上圖的文台寶塔
這可是貨真價實的二級古蹟喔！
文台寶塔建於明代洪武20年（西元1387年），
簡單說就是當時的燈塔，
是用花崗岩建造而成的，
現在因為淤積所以距離海已經有一段距離了。
也是金門三大古塔之一，
但目前只剩文台寶塔留存。
搭台灣好行也可以抵達，非常方便。
搭乘台灣好行A線，到文台寶塔站下車就是了。
金門非常有名的模範街，
是1925年由當地商會集資興建而成，
是32間紅磚連棟式洋樓，
參考新加坡五腳基和日本風格，
前棟為洋樓，後進為閩式建築，
有作為其他街道模範的用意，故稱為「模範街」。
有些商店走懷舊風格，
有雜貨店、咖啡店...等
也有名產店、飲料店，
都可以進去逛逛。
浯江書院建於清乾隆45年（西元1780年），
曾經一度作為兵營、國小、鎮公所、圖書館、社教館等等用途。
原本收藏許多古籍，
可惜充作兵營時幾乎全被作為柴火燒光。
浯江書院後方是朱子祠，建築年代相同，
屋頂採用重簷歇山式造型，
牆上開對稱圓窗。
朱子祠裡面有朱子銅像，
現在佈置成講堂，有課桌椅，
有時會舉辦講座。
莒光樓也是金門非常知名的景點，
團體行程一定會來的。
當然莒光樓前面的金門電話亭也是必拍的。
莒光樓建於1952年，
位在莒光湖畔，
現在主要是作展覽陳列用，
可以看到當時國共對戰時的激烈戰況與歷史，
以及胡璉將軍的榮譽勳章等文物。
登上二樓可以看到小金門，
甚至可用望遠鏡看到廈門呢。
到金門非常推薦到各個聚落走走，
例如有很多民宿的珠山聚落，
距離金城和機場都很近，
可以走走拍拍。
這裡有許多將古厝整建過經營的民宿，
生意非常好，假日時常客滿。
可以欣賞造型非常美麗的燕尾式屋簷及牆面。
珠山聚落前面也有一個美麗的水池，
非常寧靜的感覺。
有些人家採用馬背式的屋頂。
到金門超建議尋訪可愛的風獅爺喔！
補一下之前去過的後浦小鎮夜遊免費導覽，很推薦，值得報名！
去金門當然是要看美麗的古厝
但是古厝如果沒有專人解說，很難體會個中樂趣
我去金門的第一天，朋友就推薦我參加免費的夜間導覽
參加完之後覺得不虛此行，也很推薦大家參加。
夜間導覽是金門縣政府策劃的，每天都是免費參加
正式名稱叫做「後浦小鎮夜間導覽」
「後浦」是金城鎮市區的舊稱
範圍就是金門金城鎮的老街
由於晚間氣候轉為涼爽，還有涼涼的風（有時風大最好不要穿得太薄），很適合徒步導覽
每天晚上7:30在金門總兵署庭院集合（七點前可先到旁邊旅遊諮詢中心登記）
會有不同的老師帶領大家認識金門的古厝之美
好笑的是
我一開始不知道什麼是「後浦」
傻傻去集合時，旅遊中心工作人員問我「是後浦嗎？」
我聽成「是候補嗎？」還以為報名者眾，我只能排到候補哩！
後來才知道原來是「後浦」不是「候補」，真是太搞笑了... XD
優點是如果無法走完2~3小時的導覽也無所謂
隨時都可以脫隊離開，很自由
適合全家大小、各年齡層...參加這個知性之旅。
導覽大致路線為：
金門總兵署(集合出發)→北鎮廟→將軍第→陳氏宗祠→內武廟→浯江書院→外武廟→浯島城隍廟→
陳詩吟洋樓→奎閣→邱良功母節孝坊→靈濟古寺→模範街→總兵署
值得注意的是：不是每位老師都會照著金門縣政府規劃的導覽路線和時間走
所以不要異想天開照著DM上的時間去插花
因為有可能不是還沒抵達就是已經離開
所以還是請大家晚上7:30在金門總兵署集合吧！
收穫會很豐富的。
7點半集合完畢後，老師會先自我介紹，概述整個行程後，
會先從金門總兵署內的展覽室開始介紹金門的歷史
上圖是在講金門歷代最早的聚落
金門大約從西元1127年就開始有人攜家帶眷來此開墾
例如有位泉州狀元就率領族人移民金門
後來由於清政府鼓勵，所以有以泉州遷來居多
這是真的奏章耶！
943去北京紫禁城時看到真的奏章時也覺得好驚奇
因為那謄寫公文的書法真的很秀麗很雅緻啊
這就是以前審案的官府
就是古裝連續劇裡衙役大喊「威～武～」還有小民百姓大喊「冤枉啊大人」的地方...
夜間導覽的收穫很豐富
我們都聽得津津有味，
我甚至在第二天白天還特地折回去照著老師講解的路線重新走一遍呢！
以我這路癡，要折回原路等於是要迷路N趟才能達成的任務
可見這導覽多麼令我感動啊！
因為白天拍照的效果比較好
所以以下雖然是夜間導覽的內容，
但卻是我隔天白天特地重遊時拍的：
將軍第最有名的就是雙喜字樣的牆壁了
相傳這是早年工匠收入不高
所以自願替宅第作個雙喜臨門的喜字窗戶
希望能讓屋主高興，多付點賞金
金門特有的閩式建築：燕尾
就是很翹很翹的屋脊啦！
這是另一棟屋子的馬背：
陽光照在這牆上，真美啊！
這是另一戶重建完成的家屋正門口
閩式建築正門口右方通常會有花瓶的雕塑或彩繪，或交趾陶
花瓶是取平安的「平」諧音
有些還會畫上石榴，就是取其「多子」的意思。
金門好多屋子前面都寫著「xx衍派」的字樣，例如歐厝這間「渤海衍派」
例如黃氏宗親就有江夏堂和紫雲堂
在金門如果看到「紫雲衍派」就表示該戶人家姓黃
這個是正門左邊上方靠近屋頂的裝飾
上面有「松」、「鶴」、「竹」、「鹿」四種圖像，這是有意思的喔！
請猜猜這代表什麼意思呢？
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答案要揭曉囉：
「松」、「鶴」、「竹」、「鹿」用閩南語唸起來就是接近「尚好得祿」的諧音
你看我是認真的學生，聽導覽都有作筆記現學現賣呢... XD
祝大家都有愉快的金門之旅！
遊程焦點：金城一日遊
行程類型：自由行
旅遊天數：2天1夜
適合對象：單人、雙人、家庭
旅遊季節：春秋佳，夏天較熱，冬季需防風
交通工具：自駕
Day1 行程: (以下行程安排僅供參考)
金門高梁酒史館-->文台寶塔(台灣好行)-->模範街-->浯江書院-->浯江書院-朱子祠->將軍第-->莒光樓-->歐厝-->後埔小鎮夜遊-->珠山聚落-->依山行館
本文為應金門縣政府之邀，自行挑選景點及自行前往所寫成的遊記。
延伸閱讀--
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金門三訪2-陳景蘭洋樓/東門餐廳/西園鹽場/山后民俗村/珠山民宿依山行館
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