不只是戰地風情,小小的金門擁有豐富的歷史及「類出國」的魅力,
不但能看到許多明清時代的古蹟,戰地風情、小鎮故事,
更有非常美麗的天然風景,非常值得一飛。
若想體驗金門極具代表性的古厝聚落、整齊的石磚長巷、精緻的傳統建築磚雕彩繪和泥塑剪黏石雕、交趾陶等元素,到山后民俗文化村就對了。這裡是建於清光緒26年的王氏聚落,18棟閩南傳統建築形式工整劃一,燕尾、馬背及紅磚映襯著藍天白雲,畫面十分唯美。山后民俗文化村中的王阿婆小吃店也十分有名,滿滿金門小蚵仔的麵線和蚵仔煎是一大特色。
來到金門古蹟最密集的金城鎮,首次造訪者常常會去具有三百年歷史的現存唯一總兵署、
有32間紅磚連棟式洋樓的模範街,或到邱良功母節孝牌坊底下吃酥脆的炸蚵嗲,
16藝文特區有被很多年輕男女口耳相傳「很容易交到朋友」的小酒館,
鄰近的燕南書院曾是宋朝學者朱熹到金門講學的場所,
中間有供奉清水祖師的太文巖寺。
到金門若想吃有名的金門牛肉,建議可以到便宜又大碗的「牛家莊」,
google評價非常高,沒有預約還吃不到呢!
龍鳳雙拼冷盤,涼拌牛腱和牛肚入味又不柴,滋味很好。
份量大又便宜,滿滿一盤牛肉竟然只要兩百,超值首選,
難怪當地朋友一直說若要吃就一定要事先訂位,
943去金門五次,牛家莊有在我口袋名單前三名。
薯香牛腩的馬鈴薯吸飽了美味牛肉湯汁,搭配牛腩味道也很好。
牛腩軟嫩不硬,肉塊大不會過柴,容易入口。
蔥爆牛肉料多味美。
牛家莊大部分的菜色都很好吃,
上菜速度很快,只有牛肉麵比較一般,
牛肉麵湯頭比較接近清燉比較淡口味,刀削麵Q度普通,
水餃皮還比較有嚼勁,豬肉水餃很好吃很多汁像小籠包。
若同行有不吃牛肉的旅伴,牛家莊也有「半牛大餐」可選擇,
椒麻雞炸得外酥內嫩令人驚豔,但剛上菜的時候就要趕快吃,以免變軟。
紅燒牛筋也不會過硬,煮得十分軟爛,入口即化很下飯。
在牛家莊點了10道菜滿滿一整桌,
每個人都非常飽,
結帳時發現竟然才2500元而已,
難怪這麼難訂位呀!
牛家莊的菜單menu如下圖:
或是到歐厝沙灘拍攝戰車,這是美軍的M18「地獄貓」式驅逐戰車(M18 Hellcat),
原本是1990年代的訓練標靶,後來遺留在沙灘上,成了網美熱拍景點。
從入口到戰車來回約需走一小時,建議走靠海邊的沙灘地面比較硬比較好走,速度也比較快,
注意補充水分、防曬和散熱,以免中暑。
最好留意潮汐時間,退潮時才拍得到浮出水面面積較多的戰車。
歐厝沙灘也有不少當地居民正在挖掘花蛤,若有DIY活動舉辦也可體驗,但要注意防曬。
到金門吃美食,可別錯過湖下小巷內非常道地的信源海產店,
不只鮮美花蛤湯汁拌金門手工麵線是熱門菜色,
就連幾乎未經裝修、宛如一般人家的老屋和手寫的古厝門口招牌也是原汁原味。
可點蛋炒蛋(雞蛋炒魚蛋)、燙白丁蝦、燙小捲等,
到金門也可到金門酒糟牛教父薛承琛開設的「圓頭肉乾」吃牛肉火鍋。
圓頭是他的小名,和良金牧場分家後,與農民契作,
只選用吃金門酒糟長大的36月齡母牛做新鮮現宰溫體牛肉火鍋。
$688吃到飽Buffet,吧台也有牛肉快炒、冰淇淋、布丁可選。
牛小排、牛排骨、牛眼的滋味不錯。
每一包牛肉乾也都有履歷可追溯。
金門名產還有菜刀,也可到金合利鋼刀旗艦店看免費的菜刀製作及導覽。
金門被日軍佔領時期鋼材短缺,金合利便研發使用盟軍轟炸的砲彈外殼鍛鍊刀具,
後來823砲戰時落在金門的47萬發砲彈和50年代60萬發宣傳彈的金屬彈殼,就成了金門鋼刀的原料。
導覽可免費參觀鋼刀經過鍛冶、熱處理、以油冷卻等程序。
金合利第三代吳增棟師傅說:823砲戰時撿回的彈殼碎片已經用完了,
現在用單打雙不打的宣傳彈彈殼內鋼片,宣傳彈的金屬殼比較薄不會破碎,
當初金合利用全金門最高的價格收購回來,
一個宣傳彈頭可作40把左右的鋼刀,
現在金合利鋼刀還外銷賣給對工業技術品質要求很高的德國,
雖然利潤不多,但可藉此提升技術和品質,
難怪曾經獲得台灣精品獎。
在伯玉路上有很多金門名產的觀光工廠,
除了金合利以外,也可到聖祖貢糖二樓,
免費參觀貢糖製作過程。
在生產線可以看到貢糖製作過程中包餡、手工「拉糖」及整型以增加層次及酥脆口感的步驟,
接著切割成小塊,進入機器包裝。
一樓也有牛軋糖、貢糖、烤紫菜、海苔脆片、金門麵線、牛肉乾、豆腐乳等金門名產提供免費試吃,
由於貢糖的花生容易上火,店內還貼心提供清熱的麥茶,非常養生。
雖然943曾到金門五次,但每次都有新的景點可以走,
這次來到金湖廢棄的E-092防空營「高洞坑道」,
很適合拍攝剪影照。
附近還有打卡熱點小艇坑道、新湖漁港消波塊,
新湖漁港、慈湖三角堡和成功海灘,
三至五月若遇上大南風天或起霧天,
也有可能看到藍眼淚的蹤跡。
每次來金門都是住古厝,
這是住的是新龍頭古厝的新館,
住的時候五月份,雙人房2千多元而已,但設備滿接近四星飯店,
例如毛巾和拖鞋質感不錯,床單觸感不壞。
淋浴洗澡水柱強,除了方向有點太高以外都很不錯,
免治馬桶有暖座,冬天來住也不怕坐到冰冰的馬桶,
民宿主人是一位年輕人,
早餐每天都會在客廳準備好,
早餐第一天是廣東粥、燒餅油條,
第二天是小米粥、蘿蔔糕和閩式甜燒餅,都有鳳梨等冷藏水果。
室外有熱溫冷三種溫度的飲水機,
飲水機旁有咖啡、奶茶和花草茶可選,
一晚2千多元能住到類似飯店的質感也算超值,
難怪google十幾則評價目前都是五顆星。
民宿有看到蚊子飛來飛去但沒人被咬。
943祝大家都有愉快的金門之旅!
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