什麼樣的遊程既有類出國的異文化新鮮感、又不會人擠人？
答案就是部落旅遊啦！
到日本或紐西蘭體驗口簧琴以前，
先在台灣先玩原汁原味的DIY吧！
裡冷部落在中橫公路上的台中市和平區，
裡冷（Lilang）的意思是泰雅族語「從深山裡來的人」，
有不少隱藏式的深度玩法喔！
943這次應觀光局參山國家風景管理處的邀請，
來到台中市和平區的裡冷和松鶴部落與其他專家一同給遊程建議，
包括到谷關裡冷部落福貞果園採果、泰雅族口簧琴DIY、自製養生五葉松汁，
都是很天然很養生，又有文化的深度之旅，
一起來看看吧！
福貞果園大多在山坡上，
有種植甜橙、茂谷柑、無籽桶柑、百香果、檸檬、四季豆、醜豆等，
都是有機無農藥的栽種，現採就可以現在煮，
採果需要事先預約，
價格論斤計算，和山下的市價差不多。
有些人以為部落旅行和宴席美食的關係不大，
但這次去松鶴部落就挖到兩個高檔餐廳的源頭，
一是米其林餐廳用的台灣魚子醬，
二是在另一篇松鶴部落遊記中被我大讚比五星級飯店和名店都好吃的獵人餐白斬雞，
我私下追問才知道原來那是供應星野度假村的小農，
看來我這吃貨的刁嘴還是識貨的啦～
主人一家是泰雅族，
在這也可以買到馬告喔！
為了我們要來，果園主人還特地拿鐮刀砍除走道上的雜草，
平時果園是不用除草劑或化學肥料，只用有機肥的，
大家一面摘一面自拍，不知不覺也摘了一大籃，
摘好後分工挑菜、川燙青菜、擠檸檬汁等...
女主人一面告訴我們各種蔬菜的知識。
用餐處已經擺好了溪魚、地瓜等菜色。
還有老闆用心烘烤的原住民山豬肉，
鋪在香蕉葉上，
味道都不錯。
當然也有我們自己摘的四季豆，
大家笑說這是「自作自受」，
不過只要食材新鮮，簡單料理就能很美味。
若不採果，也可以直接在福貞農園的美食小屋吃飯，
餐廳菜單如下圖，大多和山下都市價格差不多，
在山上吃並不會很貴。
如果不想去人多的地方人擠人，
到谷關附近地廣人稀的果園採果也是很愜意的喔！
午餐後到裡冷部落很有名的「握著工藝坊」體驗口簧琴。
口簧琴在泰雅族的文化中是用來傳情之用，
不好意思直接用口語講出來的話，
就用口簧琴輕輕傳達。
943去北海道時也看到當地的愛努族也有使用口簧琴，
這個樂器在南島語族中被相當廣泛的使用。
如果還記得電影《賽德克巴萊》中的口簧琴配樂，
應該會對和紋面、織布同為「泰雅三寶」的口簧琴樂器有興趣，
握著工藝坊是全台唯一以製作口簧琴為業的職人鄭保雄老師創立，
積極推廣泰雅文化數十年，
《賽德克巴萊》電影中的配樂也是由他演奏。
可惜這位國寶級的口簧琴工藝家今年不幸過世，
工藝坊現由女兒鄭汝芝老師接手。
鄭汝芝老師從小看父親製作口簧琴也耳濡目染，
也是一位口簧琴製作家，
製作以前對我們講解了口簧琴的文化意義和各種種類。
工藝坊內陳列許多鄭保雄老師的口簧琴作品、收藏和獎狀等，
宛如一個迷你博物館。
老師講解完口簧琴後，
大家就開始聚精會神的動手做了。
削竹片需要一點力氣，
也要很小心，以免受傷。
由於時間和製作技術的關係，
體驗只有削薄簧片這個部份，
學員拿到口簧琴半成品，
只需要將竹片削薄，再將短繩從粗面穿到亮面綁好即可。
但看似簡單，大家還是七手八腳的，
還好有些同伴之前有製作經驗，
大家輪流幫忙，
老師也一直耳提面命提醒我們小心操作、注意安全。
中間的簧片要削到大約2mm這麼薄，
而且最前方要留一公分作為調音之用。
做好之後大家很興奮的開始吹奏自己做的口簧琴，
亮面對著自己吹，
老師要我們試著用口簧琴傳達「我愛你」，
男生們逗趣的演出讓大家忍不住捧腹大笑。
其實贈送口簧琴也有傳情的意含，
帶著親愛的阿娜答一起去製作口簧琴也是一種表示喔！
前次去松鶴部落之旅有提到附近盛產很養生的五葉松汁，
這次到裡冷部落就直接體驗製作五葉松果汁啦！
這次教我們製作五針松果汁DIY的是松鶴部落泰好玩遊程獵人餐的里浪小農，
他們的白斬雞超級好吃，
經過943追問才知道原來他們的雞不但吃得很高級（吃紅柿、香菇梗），
還供應給星野集團谷關虹夕諾亞度假村呢！
難怪比很多高檔飯店或知名餐廳的都好吃啊！
自製五葉松汁的步驟很簡單，
採到松葉洗乾淨後，
放入強有力的果汁機中打碎。
由於松葉很硬，
各種果汁機的刀片硬度和馬達力道都不同，
大家可自行斟酌，
兩把五葉松葉加至少500cc的水，
大約打到如下圖所示這樣的細緻度。
過濾後加入蜂蜜，
或是肉桂、洛神之類調味。
另一種口味是加蘋果和檸檬。
就是好喝又養生的五葉松汁了，
要注意的是雖然五葉松汁通常是三高或血液循環不好的人喝的，
但要注意的是五葉松不是性溫或性涼，
而是屬性非常的寒，
有些藥草資訊網頁寫錯了，
建議一次別喝超過500cc，
因為很多老人家喝多了有畏寒現象喔！
這杯的作法是先在杯底倒入蜂蜜，
再用滴管滴入洛神果醬，
最後再緩緩倒入重量最輕的五葉松汁做出漸層感，
是不是很美麗呢！
記得這是沒有加防腐劑的，
冷藏兩天，冷凍七天就要喝掉囉！
晚餐也可究竟在裡冷部落的「泰雅星鮮美食餐廳」吃羊肉爐，
是以前的「紐西蘭農場」，
羊肉片不腥美味，
溪蝦也炸得不錯。
建議一日遊行程安排--
早上：
福貞農園體驗採菓+午餐
下午：
握著工藝坊口簧琴體驗
里浪五葉松汁DIY
晚上：
泰雅星鮮美食餐廳羊肉爐
943祝大家都有充實的谷關裡冷部落之旅喔！
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