感謝聯合報邀稿，
943在聯合報寫了四年專欄後繼續筆耕，
本文於2021/1/8發表於繽紛版：
https://udn.com/news/story/12663/5149662
參加過日本茶道、韓國茶禮和台灣各地多種茶園採茶、製茶等活動，
但有體驗過原住民的茶席嗎？
尤其還是搭「雙門敞篷」的「藍寶堅尼」上山，在與眾不同的野放高種茶園採茶？
感謝觀光局茂林國家風景區的邀請，
這次943到了向來以櫻花季出名的高雄寶山部落，
在大自然的環抱下體驗獨樹一格的布農族板曆茶席。
台灣的山勢高聳，很多山地部落都得靠被譽為「台灣藍寶堅尼」的小貨卡上山，
「拿普有機茶園」的主人拿普（漢名：謝國華）大哥發了一張看起來和台灣隨處山路沒啥兩樣的岔路照片，
要我們開車到那等他開藍寶堅尼下山接我們。
正當我們在幾乎收不到手機訊號、懷疑是否無法找到目標時，
叉路就出現了，而且拿普大哥正好開著藍寶堅尼下來會合，分秒不差，
雖說深山無日月，但生活在山林隨時聽聲辨色判斷時機的能力，
也是素來依賴機械的平地人無法想像的。
於是我們坐上「台灣藍寶堅尼」上山，
拿普大哥還貼心的放了蓆子和不用的衝浪板給我們當椅墊，還有小塑膠椅當踏階！
寶山茶席共四家，都各有風格，
拿普有機茶園則是第一家獲得慈心綠色保育標章有機認證的茶園，
不只使用自然農法，不灑農藥不施化肥以外，也不澆水、不頻繁採收、不除雜草，完全天然野放，
更特別的是，拿普家種的茶和台灣一般出自於改良場品種的茶樹不一樣，
而是台灣原生山茶，
一般台灣的茶樹都是低低矮矮，還長得整整齊齊，
但拿普家在祖傳土地上種的茶，卻是從日治時期就留下來的原生種，
生長在海拔約1200至1600公尺高、年均溫18度且霧氣濃厚的山上，
屬於大葉喬木，最高可長到10公尺或兩層樓高，
因此別人是彎腰採茶，
拿普茶園卻常得把茶樹枝勾下來像像採果一般地採茶。
「那這裡有種過水果嗎？」我問。
「種水果都在餵猴子啦！」拿普大哥回答。「還是種茶吧！」
採收台灣原生種的茶一樣也是取一心二葉，
採收後大多製成紅茶居多，
這種原生喬木茶味道濃厚厚、耐泡，類似普洱老茶。
由於採用對自然友善的農法，小綠葉蟬吸食葉子後會產生獨特的濃郁蜜香味，
也可製成蜜香茶。
看起來像花苞的是茶籽，
我們拿著登山杖小心翼翼走下山腰崎嶇的山間小徑，
在宛如森林般的高大樹叢間「找茶」，
拿普大哥沿途解說各種生態，一面將樹枝彎下來採收，
這真是我經歷過最有趣最特別的採茶，
喔不，是「找茶」了。
如此獨樹一格的開場，
也難怪拿普有機茶園連續三屆得到「部落野趣茶席競賽活動」冠軍--
包辦前兩屆第一名及第三屆最高賞評審團大獎。
拿普 (Nabu)是原住民名字，意即勇士。
布農族和歐洲部份地區一樣採襲名制，
但有排行順序，
例如長子承襲祖父之名、次子用伯父之名，
女兒也是同理，
若熟悉這家族的親朋鄰里，只要看名字就知道排行。
布農族有家族的姓，
也會換婚（A家哥哥和B家姊姊結婚、A家弟弟和B家妹妹結婚）、聯姻，
有耆老但沒有頭目。
拿普的茶園裡有好幾個茶席，
一個是在茶樹樹蔭（這兩個詞連在一起真的很難得）底下的茶中席，
今天我們是在視野最好的「山中/棕茶席」，
在山中和山棕間以大自然的芬多精佐茶。
拿普大哥曾擔任軍職，
回鄉種茶二十多年，
但寫得一手好書法，
茶葉手作包裝上的毛筆字就是他自己寫的。
茶席主人先用布農族傳統的三石灶將水煮沸，
燒出來的水質較軟，讓茶喝起來更順口回甘。
三石灶要挑堅固的石頭，
布農族的成年禮就是要學會挑選適合的石頭，
這樣石頭燒後不容易裂，
還要學會立石頭，例如角度要朝內，
拼起來才能當作灶。
接著讓我們試聞茶葉香、溫杯、沏茶。
品了好幾種不同的茶葉，
味道富含青草的芳香，頗有尾韻。
茶席主人背對著山景，
將最好的遠眺景緻讓給客人，
這是布農族茶席的待客之道。
拿普大哥一面泡茶，一面和我們解說茶席桌上非常特別的布農族板曆，
傳說很久以前有兩個太陽，因為過於炎熱，
把一對耕作夫婦放在田邊的嬰兒曬成蜥蜴跑到山裡了，
憤怒的父親召集族人追到天涯海角，
將其中一個太陽射下來變成月亮，
受傷的月亮告訴族人有日光才有作物收成，應該感恩，
並教導族人依據日照季節舉行祭儀及農作，
板曆就是紀錄什麼時節該開墾或收成，
例如每個菱形代表一天，半圓形是鍋子代表這天要煮小米釀酒，
倒過來的1是鋤頭象徵耕作，凹槽狀代表設置打獵陷阱，
四方形代表這時不可砍樹等等，
圖案可愛又特別。
我們一邊享用拿普大哥的太太美惠姐做的南瓜茶點，
一面詢問許多布農族的文化，
包括小米豐收祭，和八部合音是怎樣才會這麼有默契，
據說所有人並沒有事先講好誰要唱哪個音，都是靠默契自動調節然後音高同步升高，
實在是太厲害了。
茶席體驗4~6人共$1800，之後每多加一人$300，
其實拿普有機茶園還有其他有趣的體驗，
例如布農族打耳祭報戰功、射箭、和植物搥染DIY。
森林生態導覽一人$250，
午餐有風味餐獵人便當，菜色是小米、糯米、地瓜、南瓜、烤肉或烤魚，
下午diy 植物捶染或樹皮，若參加一整天的行程費用每人約一千出頭，
行程都需要先預約，雨季夏天不開放。
享受完悠閒的品茗茶席和美麗的雲霧山景，
拿普大哥開藍寶堅尼送我們下山，
非常熱情的小黑也一路跟下來送客，
結束了非常令人印象深刻的寶山部落茶席體驗。
延伸閱讀：
茂林1-寶山布農族祕境板曆茶席找茶趣-本文發表於聯合報
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