台南旅遊當然不是只有古蹟和小吃，
台南是全台農牧主要食材出產區，出了市區，其實可以沿著公路一路賞玩。
例如位於台南南端的「南關線」公路，就是連結台南市「南」區和「關」廟區，
全長約20多公里，一路向東串起了台南市的南區、仁德區、歸仁區、關廟區和龍崎區，
「南關線」由台17、台17甲、台1、國道1、86線快速道路、以及國道3線等路線組成，
沿途吃吃玩玩，可以遊遍安平區、市區、仁德區牛稠子車站和虎山林場，
再到山區的關廟和龍崎吃山產等美食，
從海邊、平原到山區，串連了各種自然地貌和豐富的人文景觀，值得一走。
冬季應景的活動有六甲落羽松和空山祭光節，
時序進入深秋初冬，又到了拍落羽松的季節了，
台南六甲的落羽松森林位於菁埔埤的林鳳營牧場旁，
原本是牧場種植來防疫及阻止畜牧味道四散造成周圍學校困擾，
而利用牧場週邊2.24公頃的空地種植了共2400多棵落羽松，
現在每逢秋冬樹葉轉紅的季節，就成了遊客拍照遊憩的免費景點，
一旁的菁埔埤及濕地步道也有美麗的湖景可拍。
台南因氣候較熱的緣故，通常要到1月以後就會有較多比例的落羽松樹葉轉黃變紅，
1/29是六甲落羽松季的開跑日，
浪漫的紅葉令人感覺彷彿置身詩情畫意北方國度，錯過可惜。
臺南山上花園水道博物館原是日治時期的自來水供應設施，
由英國顧問技師巴爾登和學生兼助手濱野彌四郎經過十年工程，
在1922年完成，供應當時台南市區等地的自來水。
現規劃為淨水池區和博物館區，
分別位於市道178的南北邊，
前者淨水池區要走遠些並爬上189階的淨水池步道。
後者則包含廣大的花園，
冬季花園草地還可欣賞白雪木開花。
數棟古蹟建築成了自來水博物館，
包括濾過氣室，送出唧筒室等。
山上花園水道博物館從開幕就打破了假日人潮的紀錄，
開館僅僅一年多就已吸引超過70萬人次的遊客，
還獲得了第五屆文化資產保存獎，十分值得一遊。
其中最常上鏡的就是快濾筒室，
原始的金屬管線和巨大快濾筒的線條呈現非常粗獷的工業風，
搭配挑高的木架屋頂和燈光投射，無論怎麼拍都很像明信片，
這次二訪終於難得的拍到包場般無人的空景，非常感動！
除了必拍的B館快濾筒室以外，
不可錯過的還有C館送出唧筒室的挑高空間整排整齊的開窗，
俐落的方格、補強的鋼棒和光影也是構圖的好幫手，
一時之間還以為置身歐洲。
午餐就近來到關廟在地有名的「阿輝土雞城」，
三杯雞油拌麵線充滿蒜香，好吃又涮嘴。
還有招牌菜「鳳梨苦瓜雞」是用土雞，
加上關廟醃漬的蔭鳳梨與自製鳳梨醬做的雞湯，
湯頭甘甜好喝。
距離山上區不遠的關廟，也是知名的「關廟麵」 產地，
關廟三大名產：鳳梨、竹筍、關廟麵。
來到祖傳三代的「協進製麵廠」，
看到工作人員手腳俐落的將機器切割完成的麵條折好放在竹篩上，
等著拿去曬太陽。
關廟麵的特色就是以日照殺菌，並產生香Q、久煮不易爛糊的優點，
手工日曬是古早沒有冰箱年代的保存方法，不用加防腐劑也能存放。
因此最早的名稱叫做「生麵乾」、「柳仔麵」、「大麵」。
手工折好的麵條排滿竹篩後就要拿到太陽底下曝曬，
選用竹製篩子的作用是增加香氣，
整間麵廠一進去就是滿室新鮮麵香，
真想馬上煮一碗麵吃啊！
不過關廟麵就是看天吃飯，日照很重要，
遇上陰雨天，就改在頂樓玻璃屋日曬並搭配工業電扇加強通風，
整排的竹篩麵線場面非常壯觀。
麵的價格也不貴，一盒十幾份麵只有一百出頭，真是庶民美食。
關廟區除了關廟麵的美食行程以外，
也可到台灣最早爆紅的彩繪屋「新光彩繪村」 一探究竟。
新光村是平埔族的村落，舊名「嗊哩」是西拉雅語「蚯蚓很多的地方」，
可見以前此地是土壤肥沃之區，
後來因為村子開始拉了第一條電線桿有電可開燈，
夜間不點蠟燭也能有新的光線，因此改名為「新光」。
新光社區彩繪村最早是多年前一位畫家，
因想去除容易滋生小黑蚊的老屋苔蘚，
開始在老屋牆上彩繪，
沒想到這一畫就無心插柳爆紅，還成了全國最大的彩繪村，
熱潮過去後數年，雖然現在遊客不多，但也能逛得更舒適不擁擠，
遊客可以來這條短短只有400多公尺的北寮老街欣賞自然純樸的畫風，
99％都是同一位畫家畫的。
據說剛開始社區都不熱衷，但老屋彩繪越畫越多之後，
大家竟然覺得「好像自己家不給他畫一畫有點怪怪的」，
更有趣的是，村民現在都不說要去哪家串門子，
而是說要去畫了什麼圖案的那一戶人家，非常好玩。
而在關廟麵前往新光彩繪村的途中，
若時間足夠也可在大潭埤旺萊公園的親子戲水池歇息，
這裡也是知名戲劇「我的婆婆怎麼那麼可愛」的拍攝場景。
這趟來台南的重頭戲就是空山祭了，
之前在月津港燈節有欣賞過類似的作品，
但這次可是在山上，
空山祭被譽為「最美山林燈節」，
結合山路和虎形山吊橋的燈景創作每年都讓許多遊客期待。
入場若持「無限洄遊卡」（多次進出門票）則會發一個竹編LED小燈籠，
呼應龍崎的傳統竹編工藝，
也比手電筒還要有創意。
今年是第三屆空山祭，
前兩年都大受好評，
今年更應遊客反應將吊橋放在路線最後，
讓前幾年的上坡路都變成下坡路，
老少都能輕鬆走完賞心悅目的流光之旅。
今年龍崎空山祭總共有14件作品，
台南市文化局集合了12組藝術家與動畫師，
也結合在地居民與當地學校師生共同創作這個燈節，
其中有不少創意燈具都是用回收寶特瓶加上LED燈或投射燈效果製成，
非常環保，
在步道兩旁也都有當地師生製作的竹編小燈籠，
如夢似幻的感覺，光彩炫目。
今年空山祭主題是三隻老鼠的寓言動畫《惡地伏流》，
惡地即是龍崎月世界的崎嶇地形，
典故出自於先前聲名大噪的龍崎掩埋場，
因環評時被說當地沒有野生動物只有三種老鼠，
藝術家就用這作為自嘲幽默發展創作，
動畫中的三隻老鼠往地下探險，象徵往深處發現自己，也象徵最後攜手走出疫情陰影。
今年龍崎空山祭光節許多作品都很精彩，
其中「泛舟種子」是由知名原住民藝術家伊祐噶照創作，
象徵著種子像泛舟一樣順水流下後發芽新生。
有意思的是周遭草地看似反光的水窪，其實是鏡面的石片，
在燈光的照射下彷彿置身魔幻世界，
沿途眾人讚嘆「好美！」的聲音此起彼落。
「光洞」則是曾參與台南月津港燈節一銀巷的《成長是一棵流光樹》的藝術家辛綺的作品，
這個943很有印象，因為之前參觀月津港燈節時就有寫過這個作品，
而且遊客身上的衣服也會隨著周遭光線而變得有點螢光呢！
龍崎空山祭門票100元，上網購買則半價，
活動期間：2021/12/25~2022/2/28，
地點在台南市龍崎區的虎形山公園。
夜間山區有些蚊子，建議要穿長袖，
以及做好防蚊準備，不要停止不動，比較不容易被叮咬。
這趟來台南，晚上入住位於東區的台糖長榮酒店，
距離隔天要前往的景點都很近。
長榮酒店系列的床墊確實都紮實好睡，床單觸感舒服，
吹風機的風沒很大讓我擔心了一下，
但還好也沒有吹很久就乾了。
台南長榮酒店房內放了迎賓水果、餅乾、茶包、咖啡、礦泉水，都是免費提供，
可惜早餐自助餐的西餐肉都不是很合我胃口，
像是培根有點冷凍味，咖啡還ok，
但烤鯖魚就不錯吃，
可以溫習在日本旅行時吃飯店早餐的感覺。
想不出國體驗日式風情，到台南就有好多古蹟可以選，
除了之前943介紹過的府東創意森林以外，
也可以到知事官邸旁的卓也竹園町，
這裡曾是臺南州知事官房稅務課的官舍，
已有百年歷史，
2016年被登錄為台南市歷史建築，三年後整修完成，
數個月前委外經營給卓也小屋作為生活與文化展覽空間，
整修後小小的日式木屋依舊保有當年的格局，
現在更打造為一間可作藍染DIY的美食茶藝坊，
在此品茶可體驗當時的生活起居空間，
例如客廳、緣廊、日式庭園、石燈籠等。
卓也小屋在苗栗的藍染工作坊和台南藍晒圖的作品都非常有名氣，
這次插旗台南市東區的古蹟，
2021年秋季才剛開幕2個月。
在這個充滿原木色調、竹編木器榻榻米和紅燈籠的老屋茶藝空間，
氣氛恬淡幽靜，
也能買到不少具有漸層藍染之美的生活用品，
像是手機袋、筷套、杯墊、服飾等。
在卓也竹園町除了體驗日式老屋氣氛，
也能品嚐各種日式甜點，
像是日本傳統美食蕨餅做成彩色藕粉蕨餅，
可沾著黃豆粉和黑糖漿，搭配甜紅豆一起入口。
還有鬆餅和可愛的五彩酸菜包，
以及各種冷熱飲料，包括花草茶和手沖咖啡等，
都能讓人在此度過悠閒和充滿藝術文化氛圍的午後。
手做藍染還不過癮，有嚐過藍色的蛋糕嗎？
「夜藍青檸蛋糕」用可食藍色染料裝飾檸檬糖霜，
非常特別。
午餐來到連當地人都趨之若騖的「花樓」咖啡，
已經開到「三店」，
但一樣非常難訂到位子，
因為很多人都想來這個被花草包圍的老屋坐坐。
主人非常有巧思的將斑駁的紅磚牆、古董老物件、綠色植物結合得很有風格，
說也神奇，
原本長滿爬藤的頹圮老屋、就連透明遮陽棚都長滿青苔、形如枯槁殘破的廢墟，
在店主人運用巧思畫龍點睛似地擺排幾樣佈滿鐵鏽的陳年物品，
再點綴大型花草植物後，竟然變身最時尚的工業風和自然風組合，
成了綠意盎然又充滿生機的空間。
置身被綠色植物包圍的咖啡店，
每個角落都有令人忍不住駐足拍照的小古董，
古樸懷舊又接近自然的氣氛感覺十分療癒，
也難怪花樓都開到三店了，還總是一位難求。
餐點包括義大利麵、燉飯，各式飲料，
味道不壞。
以及韓式烤土司，
在此用餐可像自助BBQ一樣動手烤「沒加一滴水」的牛奶吐司，
這道「大人的辦家家酒」還有奶油、花生、各種果醬，和熟雞蛋做配料，
與同桌好友一面閒聊一面嘗試各種不同配料的驚喜，十分有趣。
台南的古蹟非常多，
其中位在台南鹽埕的「鹽埕出張所」雖然遊客不多，
但來頭可不小，
因為鄭成功來台後，
參軍陳永華在台南府城西南郊區開闢的瀨口鹽場因水患淹沒，
居民因而遷徙到鹽埕長期發展至今，
此地被稱為台灣最早開展鹽文化的地區。
現存的古蹟「鹽埕出張所」前身曾是「臺灣總督府專賣局臺南支局」，
是當時在此的鹽務辦公廳舍分支。
「出張所」類似「派出所」之於警局的意思，
是台南鹽務分支局處的辦公場所。
古蹟現在則是作為「白雪珈琲店」，
「白雪」是當地昔日鹽田宛如一片白雪的地名，
復古的磨石子地板、釘皮老式沙發和方形窗框非常古色古香。
咖啡店的空間曾是員工宿舍，
還保存著當初的梁柱，
挑高的木造屋頂透露著古樸的氣息。
白雪珈琲店有自製的「檸檬咖啡」刻意加入台南元素「冬瓜茶」，
些微酸甜，還用類似富士山造型的杯子，
做出山頭白雪皚皚的樣子。
乳類飲料則採用台南在地生產100%無調整的柳營鮮乳。
想拍鐵道又怕不安全嗎？
其實位於台南市區不遠的仁德區就有個「全台南唯一沒有火車經過的火車站」！
這個專為網美拍照設計的「牛稠子車站」，
又名「鐵支路公園」，是仁德區成功里的地方創生計畫，
取用當地的舊地名「牛稠子」，
將原本荒廢的空地打造成免費拍照的打卡熱點，
從鐵路局廢棄的鐵軌、枕木到平交道、站名牌、白色柵欄、號誌燈等，
到熱心人士捐贈的雜貨店古董招牌等器具，一應俱全，
而且還有音效，按下去就會出現熟悉的平交道噹噹聲，
即使拍影片也仿真度100%，
還細心的在月台上準備了可拍照的老式行李箱和候車長椅。
有意思的是，
「牛稠子車站」站名牌標示著上一站是成功、接著是追分，再去幸福站，
再加上一旁大大的雙喜字型造景，真是適合拍攝婚紗和戀人照的好地方呢！
就連車站旁的雜貨店也是刻意做成懷舊風，
濃濃的鄉村鐵道風元素全都具備了，
彷彿進入時光隧道，
看著看著，覺得這個小車站除了佈置得很像古早年代，
也很有泰國鄉間的火車站的味道呢！
拍完「牛稠子車站」，
還可以步行到距離車站大約只有200公尺的「虎山林場」，
因低緩的丘陵地形又名「西瓜山森林步道」，
這個地方原本是隸屬於台糖仁德糖廠的虎山農場，
仁德糖廠中止生產後，又改為平地造林的森林，
原本在都市化的過程中一度面臨被剷除的命運，
但在當地人的爭取後保留了下來，成了當地居民散步、遛狗等休閒活動的好去處，
茂密的森林很有龍貓隨時都會出現的感覺，
穿越林場全程約2.5公里，
林間種滿小葉欖仁、苦楝、台灣欒樹、桃花心木等灌木，
林道平緩，晴天並不難走，但提醒大家要做好防蚊措施喔！
仁德區周遭景點還有之前943介紹過的十鼓仁糖文創園區、奇美博物館、台鉅美妝觀光工廠，
若時間足夠也可就近走走。
行程建議
第一天：
高鐵嘉義站
六甲落羽松
山上水道花園博物館
午餐 阿輝土雞城
關廟曬麵
新光彩繪村
晚間 龍崎空山祭
夜宿 台糖長榮酒店
第二天：
卓也竹園町
午餐 花樓咖啡
鹽埕出張所
牛稠子車站
虎山林場
台南高鐵
943也祝大家有愉快的台南南關線之旅！走一趟生機無限突破難關！
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